Vorspeisen

Lachstartar mit Creme Fraîche und Sesam auf
Pumpernickel, dazu Salatbouguet 8,70 €

Duett vom Ziegentaler mit glasierten Apfelspalten
und kleinem Salatbouguet 6,90 €

Blattsalate der Saison mit hausgemachtem Dressing 5,50 €

Champignoncrémesuppe mit gebackenen Wan - Tan - Ecken 4,30 €


Amuse Gueule – Gerichte
Kleine Gerichte, großer Geschmack!

Schweinefiletmedaillon im Speckmantel mit Roquefortsoße
und Fettucine 3,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit hausgemachtem Kartoffelsalat 3,80 €

Lammcarée auf Tomaten – Olivenragoût
und Pomme William 4,20 €

Kalbsmignon mit Morchelrahmsoße und Fettucine 4,80 €

Vegetarische Gerichte

Hirtenläse gebacken mit Tomaten, Oliven, Zwiebeln,
Paprika und Knoblauch 5,70 €

Gebackene Champignons mit Kräuter–Knoblauch–Dip,
dazu Blattsalat der Saison 6,80 €

Tagliatelle mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven,
Fenchel,Knoblauch und frisch gehobeltem Parmesan 7,00 €

Tagliatelle mit einer pikanten Paprikasoße
und Schafskäse überbacken 6,70 €

Flammkuchen - Gerichte

Flammkuchen:
- Elsässer Art mit Lauch und Speck 7,10 €

- mit Lachsstreifen und Lauch 8,10 €

- mit Ziegenkäse und Walnüssen 9,10 €

- mit Apfelspalten, Zimt und Zucker 6,50 €


Pfälzer Karte - individuell

Pfälzer Kartoffel–Lauch-Suppe mit Croûtons 3,90 €

Bratwurst mit Pommes frites 3,50 €

Vesper – Teller mit Blut –und Leberwurst,
Pfefferbeißer, Rauchschinken, Käsewürfeln,
Salzstangen, Gewürzgurken, Landjäger,
Schwartenmagen und Brot 8,90 €

Leberknödel mit Zwiebelsoße, Weinkraut und Brot 7,90 €

Pfälzer – Teller mit Saumagenscheiben, Bratwurst,
Leberknödel, Weinkraut, Speck – Zwiebelsoße
und Kartoffelpüree 16,90 €

Käsewürfel mit Salzstangen 3,90 €

Steak - Gerichte

Argentinisches Rumpsteak „Pfälzer Art“ mit Röstzwiebeln
und Bratkartoffeln 17,90 €

Winzersteak vom Schweinerücken mit geschwenkten Trauben,
Dornfeldersoße und Bratkartoffeln 11,90 €

Lachssteak mit einer Kräutersoße, verschiedenes Gemüse
und Bandnudeln 15,50 €

Desserts

Warme Mini – Soufflés aus Schoko – Chili,
Mandel – Ingwer und Walnuss – Muskat 5,60 €


Rumrosinen – Terrine
mit warmen Zimt-Rotweinpflaumen 6,90 €


Warmer Crêpe gefüllt mit Obstsalat,
dazu Vanilleeis 4,90 €